Diễn đàn 247 hướng dẫn các bạn cách làm Bún Đậu Mắm Tôm đơn giản tại nhà kèm theo công thức pha nước chấm cực ngon.
Nguyên liệu:
+ 2 muỗng mắm tôm ngon
+ 2 miếng đậu hũ
+ 300g thịt ba chỉ hoặc thịt bắp giò
+ 1 muỗng đường
+ 2 quả ớt
+ 2 trái tắc( chanh)
+ 500g bún lá
+ dầu ăn
+ Tía tô, kinh giới, rau mùi, xà lách, dưa leo
Cách làm
Bước 1: Lấy thịt ba chỉ rửa sạch trụng qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Rửa lại với nước sạch rồi cho vào nồi nước lạnh. Sau đó luộc chín cùng với 1 muỗng cà phê muối. Khi thịt đã chín sẽ vớt ra cho vào tô nước đá lạnh rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Nếu sử dụng thịt bắp giò thì ta dùng chỉ buộc chặt rồi mới luộc nhé!
Bước 2: Lấy đậu hũ cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi cho chảo lên bếp đun nóng dầu ăn. Sau đó thả đậu hũ vào rán vừa vàng dòn rồi gắp ra cho lên giấy thấm dầu để ráo dầu đi.
Bước 3: Ở bước này ta tiến hành pha mắm tôm theo tỉ lệ: 2 mắm tôm + 1 muỗng đường + 2 muỗng dầu rán đậu nóng + nước cốt trái tắc( 1/2 quả chanh)
Bước 4: Lấy tía tô + kinh giới + rau mùi + xà lách nhặt đem đi rửa sạch. Ngoài ra, trong món này còn có dưa leo nữa, đem chúng gọt vỏ thái thành từng miếng vừa ăn là được.
Bước 5: Để thưởng thức món ăn ngon bổ rẻ này sẽ dọn tất cả lên mâm: Chén mắm tôm + bún + đậu phụ+ thịt + rau
Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị tại nhà mình thấy khá là đơn giản, các bạn trổ tài thử và cho mình biết kết quả nhé.
Nếu có nhu cầu làm đẹp hãy liên hệ với chúng tôi tại đây.