Diễn Đàn 247 – Mỳ Ý sốt kem là món ăn mang đậm phong cách Châu Âu với phần sốt béo ngậy từ kem tươi. Tham khảo ngay cách làm mì Ý sốt kem tại nhà cực đơn giản mà thơm ngon chẳng kém ngoài hàng qua bài viết này bạn nhé!
Nguyên liệu
- 200 g mì spaghetti
- 260 g ức gà
- 150 g thịt hun khói
- 100 g nấm mỡ
- ½ củ hành tây
- 1 bó rau mùi tây
- 200 ml rượu vang trắng
- 250 ml kem nấu ăn
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây bóc vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng.
- Nấm mỡ rửa sạch, cắt thành 4 phần bằng nhau.
- Rau mùi tây rửa sạch, để ráo rồi bằm nhuyễn.
- Thịt hun khói cắt thành từng miếng nhỏ.
- Ức gà rửa sạch, cắt thành từng khối thịt vuông.
Luộc mì
- Bắc một nồi nước để luộc mì. Thêm vào chút muối và dầu ăn.
- Cho mì vào nồi và luộc trong vòng 10 phút. Luộc xong thì vớt mì ra tô, thêm chút dầu ăn để chống dính.
Chế biến sốt kem
-
Cho chút dầu ăn vào chảo. Xào lần lượt tỏi, hành tây, thịt hun khói và thịt gà. Đảo đều tay để tránh bị cháy.
-
Thêm nấm và rượu vang trắng vào chảo. Tiếp tục đun đến khi lượng rượu còn một nửa và nguyên liệu chín đều. Nêm thêm chút muối và tiêu tùy khẩu vị của gia đình nhé.
-
Cho vào chảo kem nấu ăn và đảo đều khoảng vài phút thì tắt bếp.
-
Bước tiếp theo cho mì vừa luộc vào chảo, trộn đều để mì ngấm sốt rồi trình bày ra đĩa. Bạn có rắc thêm một chút lá mùi tây băm nhuyễn để món ăn thêm đẹp mắt nhé
Không đến những nhà hàng Tây nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này. Hãy thử làm mì Ý sốt kem ngay tại nhà và thưởng thức cùng những người thân yêu nhé. Chúc bạn thành công.
Tìm hiểu thêm: