Diễn Đàn 247 – Các loại rau chiên giòn là một cách biến tấu thông minh cho bữa ăn bớt nhàm chán. Nấm kim châm không chỉ được dùng cho các món lẩu, món xào,… mà còn có thể chế biến thành những món ăn vặt thơm ngon. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm nấm kim châm chiên giòn siêu ngon, hấp dẫn mà đơn giản nhé!
Nguyên liệu
Nấm kim châm 200 gr
Bột mì 3 muỗng canh
Bột bắp 1 muỗng canh
Dầu ăn 10 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ hạt nêm/ tiêu xay)
Chế biến
Sơ chế nấm kim châm
Nấm kim châm bạn mua về cắt bỏ gốc. Sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút và rửa sạch với nước. Rồi tiến hành xé nấm thành những phần nhỏ vừa ăn.
Pha hỗn hợp bột chiên
Bạn cho vào tô 3 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối.
Tiếp đó bạn thêm 4 muỗng canh nước lọc và đảo đều cho tới khi hỗn hợp bột sệt, không bị vón cục là được.
Tẩm bột và chiên nấm
Đem nấm lăn qua lớp hỗn hợp bột chiên.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 10 muỗng canh dầu ăn đun nóng cho dầu sủi tăm.
Sau đó đem nấm đã lăn bột vào chiên trên lửa vừa và dùng đũa trở đều nấm cho tới khi có màu sắc vàng giòn thì gấp ra dĩa.
Thành phẩm
Nấm kim châm giòn rụm thơm ngon, chấm cùng với xì dầu (nước tương), tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ vô cùng hấp dẫn.
Chỉ một vài thao tác bạn đã có ngay món ăn vặt cho cả gia đình rồi đấy. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi!