Diễn Đàn 247 – Rong nho là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng rong nho chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi cho cơ thể. Dưới đây là một số công dụng của rong nho đối với sức khỏe.
Rong nho là gì?
Rong nho là một loại tảo biển có thể ăn như một loại rau sống ăn kèm. Tuy nhiên, chúng lại có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với những loại rau củ quả thường thấy trên thị trường. Loại tảo biển này được gọi là rong nho vì nó hình dạng khá giống với chùm nho. Rong nho thường được phân bố chủ yếu ở những khu vực như Nhật Bản, Đông Nam Á và ở các đảo trong khu vực Thái Bình Dương.
Công dụng của rong nho đối với sức khỏe
Giúp xương chắc khỏe
Rong nho là loại thực phẩm chứa nhiều hoạt chất protein, canxi và axit béo không bão hòa. Chúng có tác dụng kháng viêm làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Vì thế bạn có thể sử dụng rong nho hàng ngày để ngăn ngừa nguy cơ loãng xương và có được một khung xương dẻo dai.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Thành phần axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp giảm cholesterol và tăng tính co giãn của mạch máu. Các axit béo này còn ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch làm ngăn ngừa đột quỵ, xơ vữa động mạch và nhồi máu cơ tim.
Tăng cường thị lực
Rong nho cũng giàu chất sắt và vitamin A, giúp tăng cường thị lực, cải thiện chức năng của mắt. Bổ sung rong nho vào bữa ăn sẽ có tác dụng tuyệt vời trong việc phòng chống một số bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt,…
Làm đẹp da
Lượng chất béo có trong rong nho sẽ giúp bảo vệ màng tế bào, đồng thời cải thiện tính đàn hồi của thành mạch máu. Qua đó giúp làm giảm các triệu chứng khô da. Ngoài ra, trong rong nho còn có khả năng sản xuất collagen và chất chống oxy hóa, tóc và làm chậm quá trình lão hóa của da hiệu quả.
Hỗ trợ giảm cân
Rong nho là thực phẩm ít đường nhưng lại giàu canxi, kẽm, sắt, protein thực vật, vitamin C và axit béo không bão hòa. Vì vậy rong nho là thực phẩm bổ dưỡng và an toàn cho những người bị thừa cân hay đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
Ngăn ngừa ung thư
Một hợp chất chống ung thư tự nhiên được tìm thấy trong rong nho là fucoidan. Các nghiên cứu năm 2002 và 2005 đã chứng minh fucoidan có khả năng điều trị ung thư rất hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Một số lưu ý khi sử dụng rong nho
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng và tránh các tác hại không mong muốn của rong nho bạn nên lưu ý một số điều như sau:
- Cần chọn mua những loại rong nho chất lượng, có nguồn gốc và xuất rõ ràng.
- Bạn nên ngâm lượng rong nho vừa đủ ăn vì rong nho rất dễ bị teo và không nên để rong nho lại tử lạnh sau khi ngâm.
- Để tránh làm hao hụt dưỡng chất có trong rong nho, bạn nên chế biến đúng phương pháp.
- Nếu đang điều trị bệnh thì nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng rong nho.
Kết
Trên đây là một số công dụng tuyệt vời của rong nho đối với sức khỏe. Tuy nhiên, để có được tất cả những lợi ích này, bạn nên tiêu thụ rong nho trong một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.
Tìm hiểu thêm:
5 Cách Giảm Béo Toàn Thân Đơn Giản Hiệu Quả