Diễn Đàn 247 – Quả óc chó là một loại hạt giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả óc chó chứa nhiều chất béo không bão hòa, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ, xương khớp, hệ tiêu hóa,…
Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó
Trong 1 ounce (28,35 gram) quả óc chó có chứa:
- 185 calo
- 2,5 gram protein
- 18 gram chất béo
- 2,5 gram chất xơ
- 2 gram đường
- 1,9 gram chất béo bão hòa
- 13 gram chất béo không bão hòa đơn
- 3 gram chất béo không bão hòa đa
- 2,5 gram omega-3
- 1,6 gram omega-6
- 1,1 gram omega-9
- 2 mg vitamin E
- 1 mg vitamin B6
- 0,5 mg vitamin B1
- 0,2 mg vitamin B2
- 0,1 mg vitamin B3
- 12 mg magiê
- 1,5 mg sắt
- 15 mg canxi
- 109 mg kali
- 19 mg phốt pho
Lợi ích tuyệt vời của quả óc chó đối với sức khỏe
1. Tốt cho tim mạch
Quả óc chó rất giàu chất béo không bão hòa, đặc biệt là chất béo omega-3. Chất béo omega-3 có tác dụng làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh như xơ vữa động mạch, đột quỵ,…
2. Tốt cho não bộ
Quả óc chó là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 tuyệt vời. Axit béo omega-3 rất cần thiết cho sự phát triển và chức năng của não bộ. Ăn chúng đúng cách sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ, khả năng học tập và nhận thức.
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Ăn quả óc chó có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và giảm nguy cơ mắc bệnh. Vì hạt có thể giúp kiểm soát cân nặng của bạn. Quả óc chó cũng có thể có nhiều tác động trực tiếp hơn đến việc kiểm soát lượng đường trong máu.
4. Tốt cho xương khớp
Bảo vệ xương khớp là một tác dụng của hạt óc chó ít người biết đến. Một thực tế ai cũng biết là xương thoái hóa dần theo tuổi tác. Mật độ khoáng chất trong xương giảm xuống sẽ dẫn đến hiện tượng loãng xương. Dinh dưỡng phong phú có trong óc chó sẽ giúp xương của bạn chắc khỏe ngay cả khi tuổi đã cao. Những người thường xuyên ăn chúng sẽ không phải đối mặt với hiện tượng giảm khoáng chất khiến xương bị yếu khi về già..
5. Giúp giảm cân
Quả óc chó chứa các chất béo không bảo hòa giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm sự thèm ăn. Nếu bạn muốn giảm cân thì không nên bỏ qua loại hạt này, vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp bạn kiểm soát cân nặng hiệu quả.
6. Giảm nguy cơ mắc ung thư
Hạt óc chó giàu polyphenol ellagitannin, sẽ được vi khuẩn đường ruột chuyển thành urolithin tác dụng giảm viêm đường ruột, góp phần chống lại ung thư đại trực tràng và các bệnh ung thư khác. Ngoài ra, ăn hạt óc chó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư liên quan đến hormone, đặc biệt ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
7. Làm đẹp da
Quả óc chó có chất chống oxy hóa cao hơn mọi loại hạt. Chất chống oxy hóa bảo vệ làn da của bạn chống lại các tác hại từ môi trường, chẳng hạn như tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Ăn một vài quả mỗi ngày có thể giúp bảo vệ làn da của bạn chống lại quá trình lão hóa và giúp da trông trẻ lâu hơn. Óc chó cũng rất giàu vitamin B, có thể làm giảm sắc tố da và giúp cơ thể bạn sản sinh các tế bào da mới khỏe mạnh.
Kết luận
Quả óc chó là một loại hạt giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn nên bổ sung óc chó vào chế độ ăn uống của mình để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.
Tìm hiểu thêm: