Diễn Đàn 247 – Nếu bạn đang có ý định kinh doanh nước ép trái cây, thì việc lựa chọn những công thức nước ép ngon, bổ dưỡng và phù hợp với thị hiếu của khách hàng là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số công thức nước ép trái cây để bán cực ngon mà bạn có thể tham khảo.
1. Nước ép táo
Nước ép táo được xếp hạng là một trong những thức uống tốt cho sức khỏe được nhiều chuyên gia khuyên nên sử dụng thường xuyên. Cụ thể, nước ép táo giúp giảm nguy cơ đau tim, làm sạch gan và thận, giảm cân hiệu quả, giảm nguy cơ mất trí nhớ và cải thiện thị lực… Bởi trong táo giàu vitamin A, C, E, K, chất chống oxy hóa polyphenol và hàm lượng chất khoáng canxi, magiê, phốt-pho, silic cao…
Nguyên liệu:
- 2 quả táo đỏ
- 1/2 quả chanh
- Muối
- 30ml nước đường
- Đá viên
- Dụng cụ: máy ép trái cây, muỗng, ly thủy tinh.
Cách làm:
- Táo rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo.
- Gọt vỏ táo, cắt thành miếng nhỏ.
- Táo đã cắt miếng, bạn ngâm ngay trong tô nước lọc với 1/2 quả chanh, thêm một chút muối giúp táo không bị đen khi tiếp xúc với không khí.
- Cho toàn bộ táo ngâm vào máy và ép lấy nước.
- Rót vào ly với 30ml nước đường, dùng muỗng khuấy cho các nguyên liệu tan đều.
2. Nước ép cam
Người ta thường pha chế nước cam từ cam sành vì loại cam này nhiều nước, vị chua ngọt thanh và giá thành cũng không quá cao. Nên chọn quả cầm nặng tay, vỏ mỏng và sần, còn cuống để đảm bảo độ tươi. Bạn có thể quan sát phần bụng quả, nếu bụng lún vào thì cam đã nở đều, nhiều nước và có màu vàng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 2 quả cam tươi
- 20ml nước đường
- Đá viên
- Dụng cụ: máy ép trái cây, muỗng, ly thủy tinh.
Cách làm:
- Cam rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài để khi ép cam không bị đắng. Bạn cắt quả cam làm đôi và vắt lấy nước ép.
- Nếu bạn ép cam bán, không có thời gian gọt vỏ xanh thì trước khi ép bằng máy, bạn nên cho vào dụng cụ chứa một ít đường. Đường sẽ bảo vệ nước ép không bị oxy hóa, nước cam có màu sắc đẹp, vị thanh và có thể bảo quản lâu hơn.
- Cho vào ly 100ml nước ép cam, 20ml nước đường, đá viên đầy ly rồi khuấy đều là có thể thưởng thức.
Lưu ý, nước ép cam dễ bị đắng sau khi vắt nên bạn lưu ý không vắt quá nhiều. Nếu nước cam bị dư, bạn hãy cho vào bình thủy tinh, không dùng bình inox vì sẽ sinh ra chất không tốt cho sức khỏe. Nên đậy kín nắp bình, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng hết trong vòng 24h nhé!
3. Nước ép dưa hấu
Uống nước ép dưa hấu giúp tăng cường năng lượng, giảm đường huyết, phòng chống các bệnh mùa hè, cải thiện sức khỏe của mắt, giúp xương chắc khỏe, tốt cho da và tóc…Vì thế, đây là thức uống yêu thích của rất nhiều người. Bạn chọn những quả có màu xanh đậm, cầm nặng tay, cuốn xanh. Quan sát phần vỏ màu vàng của quả dưa, nếu màu vàng càng đậm thì chứng tỏ dưa được thu hoạch đủ ngày tháng, ngọt và mọng nước hơn.
Nguyên liệu:
- 300gr dưa hấu
- 20ml nước đường
- 15ml nước cốt chanh
- Đá viên
- Dụng cụ: máy ép trái cây, muỗng, ly thủy tinh.
Cách làm:
- Dưa hấu rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Để kích màu đỏ cho nước ép, bạn áo dưa với một lớp nước đường mỏng.
- Cho dưa hấu vào máy ép lấy nước cốt.
- Rót vào ly 100ml nước ép dưa hấu, 15ml nước cốt chanh, 20ml nước đường, khuấy đều rồi thêm đá viên vào. Nước cốt chanh sẽ kích vị chua, cân bằng hương vị cho thức uống thêm ngon miệng.
4. Nước ép dứa
Nước ép dứa là một trong những thức uống có công thức nước ép dễ làm, đơn giản. Thức uống này có màu vàng tươi đẹp mắt, hương vị chua chua, ngọt ngọt dễ uống. Bên cạnh cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vị chua tự nhiên của nước ép dứa sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả dứa
- 30ml nước đường
- 10 ml nước cốt chanh
- Đá viên
- Dụng cụ: máy ép trái cây, muỗng, ly thủy tinh.
Cách làm:
- Dứa mua về gọt sạch vỏ, bỏ mắt, cắt làm 4.
- Ướp dứa với đường cát hoặc nhúng qua nước đường để dứa giữ được màu vàng ươm.
- Ướp khoảng 30 phút là có thể mang đi ép được.
- Cho 5ml nước cốt chanh vào nước ép. Nước cốt chanh là thành phần dùng để kích vị cho nước ép dứa thêm chua, vị chua thanh nhưng dễ chịu, không gắt
- Cho phần nước ép dứa vào ly cùng 30ml nước đường và đá viên khuấy đều.
- Đổ nước ép dứa ra ly, trang trí cùng với một lát dứa tươi và vài cọng húng lủi để ly thức uống thêm hấp dẫn.
Để kinh doanh nước ép trái cây thành công, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Chọn địa điểm kinh doanh thuận tiện, dễ tìm.
- Trang trí cửa hàng bắt mắt, thu hút khách hàng.
- Cung cấp các loại nước ép đa dạng, thơm ngon, bổ dưỡng.
- Giá cả hợp lý, cạnh tranh.
- Cung cấp dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần thường xuyên cập nhật các xu hướng mới về nước ép trái cây để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.
Kết bài
Với những công thức nước ép trái cây thơm ngon và bổ dưỡng trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm ý tưởng để kinh doanh nước ép trái cây thành công.
Tìm hiểu thêm: